Tikvice punjene krompirom i šargarepom
Objavljeno u Hrana
Prijateljica mi je dala nekoliko tikvica iz svoje bašte, pa sam ovog puta odlučila da uradim nešto drugo osim potaža.
Ali to je morao biti obrok bez glutena i mlečnih proizvoda, da se priprema brzo ... takođe ukusno.
Mislite da je to nemoguće?
Ne, pronašla sam mnogo zanimljivih recepata, ali na kraju sam odlučila da nešto probam sama.
U špajzu je ostalo par krompira i šargarepu, pa je odluka jednoglasno ( sama sam glasala i prihvatila) doneta!
Puniću tikvice krompirom i šargarepom.
I verujte mi da je to SJAJNA odluka, to veče kolegenica je svratila do mene i bila prijatno iznenađena večerom.
Sastojci:
1 tikvica (što veća postanete bolja)
1-2 šargarepe
1-2 krompira
2-3 kašike kokosove pavlake za kuvanje
so
Beli luk
origano
maslinovo ulje
biber
Priprema:
Zagrejte rernu na 200C.
Tikvicu isecite na krugove širine oko 2 cm. Očistite seme, posolite ga i položite na kuhinjski peškir da se ocedi oko 15-30 minuta.
U međuvremenu naribajte krompir i šargarepu. Zatim ih propržite na maslinovom ulju nekoliko minuta dok počnu dobijati lepu boju. Dodajte beli luk, so, biber i origano. Dodajte pavlaku.
Stavite krugove tikvica na tepsuju obloženom pek papirom. Zatim ih napunite pripremljenom smesom..
Stavite u rernu i pecite oko 20 minuta ili dok ne dobije lepu zlatnu boju.
Ako vam ne smetaju gluten i laktoza, možete koristiti klasične proizvode pa čak i posuti parmezanom pre pečenja.
Uživajte!
Mi jesmo;)